1 0 0 0 OA 目白大学図書館所蔵のフランス菓子製法に関する稀覯本について(1)
- 著者
- 太原 孝英 白川 理恵 大畑 夏子 市原 ひかり
- 雑誌
- 目白大学人文学研究 = Mejiro journal of humanities (ISSN:13495186)
- 巻号頁・発行日
- vol.(10), pp.135-150, 2014
1 0 0 0 OA 目白大学図書館所蔵のフランス菓子製法に関する稀覯本について(1)
1 0 0 0 IR フランス菓子の精神と現代 : 稀覯本の読解とパリ市、ナント市の実地調査
- 著者
- 太原 孝英 市原 ひかり Takahide TAHARA Hikari ICHIHARA 目白大学外国語学部韓国語学科教授 獨協大学経済学部経済学科・外国語教育研究所 特任助手
- 出版者
- 目白大学短期大学部
- 雑誌
- 目白大学短期大学部研究紀要 = Memoirs of Mejiro University College (ISSN:13462210)
- 巻号頁・発行日
- no.52, pp.73-89, 2016-02