1 0 0 0 IR へぎそばをはじめとする市販乾麺の抗酸化性の比較調査
- 著者
- 山口 智子 金子 桂子 常谷 柚里 江口 智美
- 出版者
- 新潟大学教育学部
- 雑誌
- 新潟大学教育学部研究紀要 人文・社会科学編 (ISSN:18833837)
- 巻号頁・発行日
- vol.9, no.2, pp.293-299, 2017-03
1 0 0 0 OA へぎそばをはじめとする市販乾麺の抗酸化性の比較調査
- 著者
- 山口 智子 金子 桂子 常谷 柚里 江口 智美
- 出版者
- 新潟大学教育学部
- 雑誌
- 新潟大学教育学部研究紀要 人文・社会科学編 = 新潟大学教育学部研究紀要 人文・社会科学編 (ISSN:18833837)
- 巻号頁・発行日
- vol.9, no.2, pp.293-299, 2017-03