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1 0 0 0 米飯商品から見た炊飯特性の条件とコシヒカリの品質(多様な視点から米の食味を考える,シンポジウム)

著者
平田 孝一
出版者
北陸作物・育種学会
雑誌
北陸作物学会報 (ISSN:03888061)
巻号頁・発行日
vol.48, pp.48-54, 2013

1 0 0 0 アイホー炊飯総合研究所の米・ご飯複合検査技報(シリーズ1)米とご飯の品質によって米飯商品は決まる

著者
平田 孝一
出版者
日本農民新聞社
雑誌
農産物検査とくほん (ISSN:02868741)
巻号頁・発行日
pp.72-76, 2011