4 0 0 0 ハスカップ苦味成分ロガニンの解析と未利用資源「葉」の有効利用
- 著者
- 星野 洋一郎
- 出版者
- 北海道大学
- 雑誌
- 産学が連携した研究開発成果の展開 研究成果展開事業 地域事業 地域イノベーション創出総合支援事業 シーズ発掘試験
- 巻号頁・発行日
- 2008
ハスカップの果実には苦味を呈するものがあり、利用上の問題となっている。苦味成分ロガニンはイリドイド配糖体であり、健胃、血圧降下、抗菌性などの効果をもつ生薬として利用されている。そこで、ロガニンの供給原料としてこれまで未利用の部位(葉)に着目し、ロガニン含量の高い系統の選抜、ロガニン含量の季節変動の解析を進める計画である。
1 0 0 0 OA HUSCAPと私の研究
- 著者
- 星野 洋一郎
- 巻号頁・発行日
- 2010-10-21
5周年記念HUSCAP講演会 講演1「HUSCAPと私の研究」. 平成22年10月21日. 北海道大学