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文献一覧: 柴山 キヨ子 (著者)
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OA
卵白・卵黄および全卵の起泡性と泡の安定性に関する研究
著者
柴山 キヨ子
片岡 美智子
光明院 智子
出版者
高知女子大学
雑誌
高知女子大学紀要 自然科学編 = THE BULLETIN OF KOCHI WOMEN'S UNIVERSITY Series of Natural Sciences
(
ISSN:04522486
)
巻号頁・発行日
vol.43, pp.11-15, 1995-03-25