著者

楠畑 雅 桑葉 くみ子

出版者

ファンクショナルフード学会

雑誌

Functional Food Research (ISSN:24323357)

巻号頁・発行日

vol.14, pp.44-47, 2018 (Released:2019-03-15)

参考文献数

6

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コラーゲンペプチド経口摂取の効果として免疫系への作用を検討した.ヒト試験においては免疫 力を総合的に判定できる免疫力スコアの向上が認められた.卵白アレルギーモデルマウスを使った 抗アレルギー試験では,Th1 を優勢にさせることでアレルギーを抑制できる可能性を示した.