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2 0 0 0 OA カット野菜の微生物学的品質と微生物制御

著者
泉 秀実
出版者
公益社団法人 日本食品科学工学会
雑誌
日本食品科学工学会誌 (ISSN:1341027X)
巻号頁・発行日
vol.52, no.5, pp.197-206, 2005 (Released:2007-04-13)
参考文献数
101
被引用文献数
9 9