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2 0 0 0 奈良八重桜から分離した花酵母でつくった爽やかな旨味の清酒(大学発!美味しいバイオ)

著者
岩口 伸一 鈴木 孝仁 松澤 一幸 清水 浩美 大橋 正孝 都築 正男 藤野 千代
出版者
公益社団法人日本生物工学会
雑誌
生物工学会誌 : seibutsu-kogaku kaishi (ISSN:09193758)
巻号頁・発行日
vol.87, no.7, pp.356-357, 2009-07-25
被引用文献数
4