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1 0 0 0 OA オーブン加熱における肉類焼成の最適調理に関する研究

著者
湯野 翔太
出版者
東京海洋大学
巻号頁・発行日
2020
東京海洋大学修士学位論文 2020年度(2021年3月) 食機能保全科学 修士 第3498号