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2 0 0 0 第3報告 獣害対策と食文化の復興 : ジビエレストラン経営から(森林(もり)と食のルネサンス-創る・楽しむ・活かす 新たな山の業(なりわい)-,2014年国土緑化推進機構助成シンポジウム)

著者
石崎 英治
出版者
一般財団法人林業経済研究所
雑誌
林業經濟 (ISSN:03888614)
巻号頁・発行日
vol.67, no.12, pp.9-11, 2015-03-20