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  3. 2件

2 0 0 0 OA 「うま味」を解明した池田菊苗 理論化学と応用化学を自在に往来

本文 (FullText)
著者
福江 紀彦
出版者
特定非営利活動法人 近代日本の創造史懇話会
雑誌
近代日本の創造史 (ISSN:18822134)
巻号頁・発行日
vol.5, pp.3-13, 2008 (Released:2008-04-20)
参考文献数
14
  • 2020-07-25 22:26:27
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  • https://www.jstage.jst.go.jp/article/rcmcjs/5/0/5_0_3/_article/-char/ja/
  • (info:doi/10.11349/rcmcjs.5.3)

1 0 0 0 「うま味」を解明した池田菊苗:理論化学と応用化学を自在に往来

著者
福江 紀彦
出版者
特定非営利活動法人 近代日本の創造史懇話会
雑誌
近代日本の創造史 (ISSN:18822134)
巻号頁・発行日
vol.5, pp.3-13, 2008
  • 2020-08-03 15:24:13
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  • https://ci.nii.ac.jp/naid/130000064510
  • (info:doi/10.11349/rcmcjs.5.3)
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