2Ip20 麹菌によるアクリルアミドフリーのコーヒー飲料の開発(食品科学,食品工学,一般講演) - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 OA 2Ip20 麹菌によるアクリルアミドフリーのコーヒー飲料の開発(食品科学,食品工学,一般講演)

著者: 岩井,和也
出版者: 日本生物工学会
雑誌: 日本生物工学会大会講演要旨集
巻号頁・発行日: vol.64, 2012-09-25

2021-01-15 23:39:25
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@sake_hayate @inshoku10 @HAL87350031 麹菌によるアクリルアミド（焙煎香）フリーのドリンクについて古い論文ですけど面白いですよ https://t.co/K4B7ecg8ds

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