おはようござる。昨日の中華料理（四大料理とか八大菜）だと、日本人の認識としては昭和初期では四川が認識されてないっぽいんですよね。やはり陳建民以降ではないかと。https://t.co/GOLEScdrGi　これには北京南京広東料理が出てくる。