3 0 0 0 OA 料理網目調味抄 5巻
- 著者
- 嘯夕軒, 宗堅
- 出版者
- 西村源六[ほか2名]
- 巻号頁・発行日
- vol.[2], 1730
言及状況
外部データベース (DOI)
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みっけた。焼物に使うお魚の部。“綱目”じゃなくて“網目”になっとるけど同じ本だ。左ページの“鱧”のところに“細かに刀めを入ルれハ小骨切て口にさはらず”って書いてある。
料理網目調味抄 5巻. [2] - 国立国会図書館デジタルコレクション
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