- 著者
- 日本パン技術研究所 監修
- 出版者
- J・I・B
- 巻号頁・発行日
- vol.21(12), no.252, 1974-12
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後で確認「パン食文化史(39)パン食文化とクリームパンの由来 / 安達巌/p22～25」
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後で確認「パン食文化史(39)パン食文化とクリームパンの由来 / 安達巌/p22～25」 / “国立国会図書館デジタルコレクション - Pain = パン : (一社)日本パン技術研究所の製パン情報誌 : パンを作る人、パンを楽し…” http://t.co/TrZgBjrAPU