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文献詳細
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OA
茶務僉載
著者
胡秉枢 著
出版者
内務省勧農局
巻号頁・発行日
1877
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
レファレンス協同データベース
(1 libraries, 1 posts)
紅茶製造で「萎凋・withering」という重要な前処理が行われるが、この「withering」を「萎凋」と翻訳した経緯を知りたい。
収集済み URL リスト
http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/838843
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