糧食経理科参考書 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

20 0 0 0 OA 糧食経理科参考書

著者: 岡崎内蔵松編
出版者: 陸軍経理学校
巻号頁・発行日: 1906

2022-08-23 23:19:25
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@t0r0ik https://t.co/ORZnQkyIun 明治39年　糧食経理科参考書付録１の１６「ライスカレー」コマ番号356

1 @t0r0ik

また、明治39年に陸軍経理学校が出版した『糧食経理科参考書』には、台南陸軍の病院食レシピが付録についていて、そこには「炒米粉（ツアビーフン）」の調理法が載っています。 https://t.co/8lek5YIvc0 https://t.co/NG4QSOR1mB

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@mizukinoko 古い料理本。参考にしてｗ https://t.co/kMG09fDwUX

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