最新缶詰製造全書 : 実験応用

この報告書・実習日誌をまとめたのは「今井次郎」という人物。現在の東京海洋大学の前身、水産講習所(この名称になったのはまさに明治３０年)の実習生だったらしい。多分、彼の著書に『実験応用　最新缶詰製造全書』(明治44年)がある。　http://t.co/zWoJjhl8Z9

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