[酒][デジコレ][図書館][国会図書館]

明治の初め、輸入品が流通しましたが高価だったため、アルコールに香料等を加えた模造酒の生産が日本人によって始まります。当時課税対象となっていた日本酒に対し、洋酒が無課税だったという動機もありました。仏国醸酒方http://t.co/NNIA99FMKeは模造酒の作成方法を記した資料