日本の黎明期のアイスコーヒーのレシピ 明治40年　「弦斎夫人の料理談」　著者　村井多嘉子 https://t.co/9FsTafn0wj https://t.co/xTsLMFwJxO

もものフライとか書いてあるレシピが無料で公開されとるんか・・・　https://t.co/0w5T83rBdN

わーこういうの好き https://t.co/CfQW6Up4IJ

近デジざっと見たところ丼物が家庭料理になるのは1910年代以降。 『弦斎夫人の料理談 鰻の丼は如何に作るか』(明治40) http://t.co/8ldQlSpbd2 「それは極く造作もありません。炊き立てのご飯を丼鉢へ盛って、その上に鰻を並べます」