@dynee_morinaga こんにちは ちょっと気になってNDLデジタルで明治41年の『最新豚料理 : 家庭重宝』を読んだ所"豚食会"なる集いで出た料理の中でも「思ひ出したる腸詰めの美味」という調子でした。 「腸までソンナにして食べられますね。これこそ全たくの腸寶だハハハ、、、。」明治ギャグ！ https://t.co/ahac0N5DOA https://t.co/polGQOi4kb

@yajitum なるほど。この本は豚の冷製や腸詰めに生姜酢をかける、というところまでセマッてる。（豚の焼き肉にリンゴ酢をかけるとウマイ、とも） 惜しいｗ → 近代デジタルライブラリー - 最新豚料理 : 家庭重宝 http://t.co/UMRLidlKaK