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文献詳細
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OA
手軽西洋料理法
著者
望月誠 著
出版者
うさぎ屋誠
巻号頁・発行日
1880
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
外部データベース (DOI)
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@aruma_kanjiro 日本の洋食はまずイギリス料理の模倣から始まったので、明治期の西洋料理書にはヴァーミセリスープを模した索麺のスープが現れます。 https://t.co/i8iXjHVmvc
収集済み URL リスト
https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/849110/7
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