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文献詳細
8
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OA
日本料理法
著者
赤堀峯吉 等著
出版者
実業之日本社
巻号頁・発行日
1907
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
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以前103話あんこう鍋具材を考えようと昔のレシピを探したら1907(明治40)年の本に鮟鱇味噌汁があった うど、豆腐、晒し葱が具で薬味に粉山椒 この本の125コマ目 https://t.co/BQq8sn00n4
近代デジタルライブラリー 日本料理法 図書 赤堀峯吉 等著 (実業之日本社, 1907) 目次:うなぎの料理法(鰻) http://t.co/N6cdxrfaUX
収集済み URL リスト
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