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以前103話あんこう鍋具材を考えようと昔のレシピを探したら1907(明治40)年の本に鮟鱇味噌汁があった うど、豆腐、晒し葱が具で薬味に粉山椒 この本の125コマ目 https://t.co/BQq8sn00n4
近代デジタルライブラリー 日本料理法 図書 赤堀峯吉 等著 (実業之日本社, 1907) 目次:うなぎの料理法(鰻) http://t.co/N6cdxrfaUX

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