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文献詳細
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OA
農商工概況
出版者
農商務省
巻号頁・発行日
vol.農業部・水産部, 1887
言及状況
変動(ピーク前後)
変動(月別)
分布
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明治20年の『農商工概況』 (農商務省)における明治19年の県別屠牛数およびそれを一人あたりで割った牛肉量。 東京府が屠牛数第一位。 この頃の東京府の人口は少ないので(新潟が最も多かった)、人口当りで割ると、一人あたり牛肉量/年は約6斤でダントツ。 https://t.co/eZ24GbJaAr https://t.co/fCmVYndi5i
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https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/900937/18
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