6 0 0 0 OA 高知県の淡水魚類について
- 著者
- 蒲原 稔治
- 出版者
- 高知大学
- 雑誌
- 高知大学学術研究報告. 自然科学I, [基礎科学編] (ISSN:03890244)
- 巻号頁・発行日
- vol.10, no.2, pp.7-18, 1962-03-31
言及状況
Twitter (6 users, 6 posts, 25 favorites)
高知の著名な魚類学者、蒲原稔治は基本的に淡水魚の味に辛口。それはやはり海に近いところの生まれだからか。ウグイでもカワムツでも、不味不味の連発である。一方でカライワシを美味とするなど、単純に味音痴であった可能性がある。
https://t.co/8GZli1MugF