- 著者
- 川端 基夫 Moto'o Kawabata
- 雑誌
- 商学論究 (ISSN:02872552)
- 巻号頁・発行日
- vol.60, no.4, pp.325-341, 2013-03-10
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ラーメン具材と原材料の国内外での調達と、海外チェーン展開の考察。
世界一旨いラーメンのスープは国産のダシで、麺は国産小麦粉であったら、それもひとつの農産物輸出のレシピか。... http://t.co/FXJH72ehHl