都市化と食景観の創造 : 広州の広東料理 - 文献詳細 - Ceek.jp Altmetrics

1 0 0 0 OA 都市化と食景観の創造 : 広州の広東料理

著者: 河合洋尚 Hironao Kawai
出版者: 時潮社
雑誌: 世界の食に学ぶ : 国際化の比較食文化論
巻号頁・発行日: pp.123-143, 2011-11-25

2018-05-18 05:07:01
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http://hdl.handle.net/10502/00008540

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