6 0 0 0 OA キルギス遊牧民の食
- 著者
- 石井 智美
- 出版者
- はる書房
- 雑誌
- 世界の発酵乳 : 発酵乳の文化・生理機能 : モンゴル・キルギスそして健康な未来へ (石毛直道編著)
- 巻号頁・発行日
- pp.66-83, 2008-07
言及状況
外部データベース (ISBN)
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TLで流れてきたので、「キルギス＜山岳遊牧民＞乳食および生活文化調査レポート」を閲覧｡ プロフなど知っている献立もあったりと、とても読みごたえありました｡ ｜ https://t.co/OB1j6SvLK2