7 0 0 0 OA 「湯漬」の諸相 -朝廷儀式を中心に-
- 著者
- 似鳥 雄一
- 出版者
- 早稲田大学多元文化学会
- 雑誌
- 多元文化 (ISSN:21867674)
- 巻号頁・発行日
- vol.4, pp.四七-六二, 2015-02-28
言及状況
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キリュー氏も言及しいる似鳥雄一「「湯漬」の諸相」（『多元文化』4、2015年2月） がPDF公開されていた。中世以前の日本において湯漬がどのような食べ物として存在していたかを概観し、その特性を明らかにした上で、朝廷のある儀式において特異な地位を占めていたことを指摘。https://t.co/i6KHCMh0iy https://t.co/2EjmUmjoSz