1 0 0 0 OA 新規評価方法OASIS を活用した緑茶香気分析に関する研究
- 著者
- 服部 祥治
- 出版者
- 北海道大学大学院農学研究科
- 雑誌
- 北海道大学大学院農学研究科邦文紀要 (ISSN:1345661X)
- 巻号頁・発行日
- vol.28, no.1, pp.85-120, 2006-02-27
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新規評価方法OASIS を活用した緑茶香気分析に関する研究
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