4 0 0 0 OA 緑茶カテキンのヒト唾液アミラーゼ活性阻害作用
- 著者
- 山内 有信 Arinobu Yamauchi
- 雑誌
- 健康科学研究 = Studies in The Health Sciences (ISSN:24333271)
- 巻号頁・発行日
- vol.1, no.1・2, pp.1-11, 2018-02-28
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緑茶カテキンにアミラーゼ阻害効果？