- 著者
- 浅田 英嗣 野末 貴寛 若松 美咲
- 雑誌
- 愛知学泉大学・短期大学紀要 = Review of Aichi Gakusen University and College
- 巻号頁・発行日
- no.52, pp.7-16, 2017-12
言及状況
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参考文献
三大栄養素とその割合によって生じる血糖値の変化
単体摂取と複合摂取による血糖値の影響
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#三大栄養素別の血糖値影響
世間に広まっているPFCの血糖値影響(下記カラー)
＜愛知学泉大他実験、健常者＞
タンパク質食※・・・平均は「横ばい」
脂質食・・・血糖値影響非常に少ない
糖質食・・・１時間後,血糖値が1.7倍に増加
※プロテインでも結果同じと推測
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