4 0 0 0 OA 長門国青海島におけるイルカ漁の歴史と民俗
- 著者
- 中村 羊一郎 Yoichiro NAKAMURA
- 雑誌
- 静岡産業大学情報学部研究紀要 = Bulletin of Shizuoka Sangyo University
- 巻号頁・発行日
- vol.12, pp.27(354)-1(380), 2010-03-01
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青海島はかつてはイルカの産地でした。
長門国青海島におけるイルカ漁の歴史と民俗
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イルカの群れ 観光客にサービス満点で歓声 山口：NHKニュース https://t.co/16SqhrvFl7
山口県の青海島での海豚料理
小型鯨類の追込み網は、昭和３０年代まであったようです。
・刺身 白い所に湯をかけ酢醤油
・ネギや春菊とすき焼き
・塩漬け→海水に晒し大根などと煮物
『長門国青海島におけるイルカ漁の歴史と民俗』
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※いるかは貧血の栄養補助との聞き取りも https://t.co/pVKrS39DPO
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