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4 0 0 0 ノンフライ海老せんべいの酸化安定性について

著者
大澤 真由美 加藤 久美子 武士 恵美
出版者
愛知学泉大学〔ほか〕
雑誌
愛知学泉大学研究論集 (ISSN:02878984)
巻号頁・発行日
no.36, pp.19-23, 2001