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文献一覧: 09125396 (ISSN)
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チョコレートのロマンティック・サイエンス(最終回)チョコレートの未来
著者
佐藤 清隆
古谷野 哲夫
出版者
幸書房
雑誌
油脂
(
ISSN:09125396
)
巻号頁・発行日
vol.64, no.1, pp.76-86, 2011-01