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1 0 0 0 近代日本パン食文化史(51)鎖国以後のパン食文化の総括

著者
安達 巌
出版者
日本パン技術研究所
雑誌
パン (ISSN:00309451)
巻号頁・発行日
vol.45, no.5, pp.8-10, 1998-05