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5 0 0 0 OA 超高温殺菌牛乳を用いた家庭でつくるチーズ様乳加工品製造の試作提案

著者
柴沼 奏 山口 舞
出版者
帯広畜産大学草地畜産専修(別科)
雑誌
帯広畜産大学草地畜産専修特別研究報告
巻号頁・発行日
vol.23, pp.13-14, 2009-03-19