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3 0 0 0 缶詰見聞・体感録(第41号)シーチキンご飯

著者
黒川 勇人
出版者
日本缶詰協会
雑誌
缶詰時報 (ISSN:04109716)
巻号頁・発行日
vol.93, no.3, pp.208-210, 2014-03

1 0 0 0 口腔内で感じる鉄臭の生成場所

著者
加藤 寛之 佐藤 和信 工位 武治
出版者
日本缶詰協会
雑誌
缶詰時報 (ISSN:04109716)
巻号頁・発行日
vol.90, no.3, pp.269-278, 2011-03

1 0 0 0 フランクフルトソーセージのフレーバーに及ぼす亜硝酸ナトリウムの影響(海外資料)

出版者
日本缶詰協会
雑誌
缶詰時報 (ISSN:04109716)
巻号頁・発行日
vol.52, no.5, pp.404-405, 1973-05