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1 0 0 0 OA 冷やせば美味しい米の味 : 米の低温貯蔵・超低温貯蔵のすゝめ(すすめ)

著者
川村 周三
出版者
美味技術研究会
雑誌
美味技術研究会誌
巻号頁・発行日
vol.17, pp.1-4, 2011