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2 0 0 0 OA 食品材料としての鶏卵

著者
野並 慶宣
出版者
一般社団法人 日本調理科学会
雑誌
調理科学 (ISSN:09105360)
巻号頁・発行日
vol.6, no.4, pp.223-228, 1973-12-10 (Released:2013-04-26)
参考文献数
19
被引用文献数
2

言及状況

外部データベース (DOI)

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