1. ホーム
2. 文献詳細

1 0 0 0 OA 食品の組織・構造と機能 ―咀嚼・嚥下容易食品, 低塩/低糖質化食品およびボトムアップ方式製造食品―

著者

三浦 靖

出版者

一般社団法人 日本家政学会

雑誌

日本家政学会誌 (ISSN:09135227)

巻号頁・発行日

vol.72, no.11, pp.759-766, 2021 (Released:2021-11-27)

参考文献数

26

• 2021-12-01 12:16:54
• 1 + 1 Twitter

• https://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej/72/11/72_759/_article/-char/ja/
• (info:doi/10.11428/jhej.72.759)

言及状況

• 変動（ピーク前後）
• 変動（月別）
• 分布

外部データベース (DOI)

• Google Scholar

Twitter (1 users, 1 posts, 1 favorites)

収集済み URL リスト

• https://www.google.com/sorry/index?continue=https://scholar.google.com/scholar_share%3Furl%3Dhttps://www.jstage.jst.go.jp/article/jhej/72/11/72_759/_pdf%26hl%3Dja%26sa%3DX%26ei%3DJOmmYcmMBZD2yAT97YOQBw%26scisig%3DAAGBfm1FYKMwRoxZU6Lxg5U6pE4Y5Lpw6g&hl=ja&q=EgTK3g4JGLL-iI4GIhDRbW9SkzP1D_7XEwTZQGyxMgFy (1)