1 0 0 0 OA 「デザイナーフーズ」開発の現状と動向
- 著者
- 大澤 俊彦
- 出版者
- 社団法人 日本食品科学工学会
- 雑誌
- 日本食品科学工学会誌 (ISSN:1341027X)
- 巻号頁・発行日
- vol.42, no.9, pp.728-735, 1995-09-15 (Released:2009-05-26)
- 参考文献数
- 18
- 被引用文献数
- 1
言及状況
外部データベース (DOI)
Wikipedia (1 pages, 1 posts, 1 contributors)
編集者: Qnc