2 0 0 0 OA 低アレルゲン化小麦粉食品の開発
- 著者
- 田辺 創一 渡辺 道子
- 出版者
- 社団法人 日本食品科学工学会
- 雑誌
- 日本食品科学工学会誌 (ISSN:1341027X)
- 巻号頁・発行日
- vol.48, no.12, pp.948-951, 2001-12-15 (Released:2010-01-20)
- 参考文献数
- 9
- 被引用文献数
- 3 1
言及状況
外部データベース (DOI)
Twitter (2 users, 2 posts, 0 favorites)
1 1 https://t.co/GhYZbNTYho