https://ci.nii.ac.jp/els/contentscinii_20180223221516.pdf?id=ART0009874750 こういう感じの内容？ 食生活科学科とか食品科学科とか、生物科学系の学科ですね 筋肉の構築と酵素についての研究室で働いてる友人がいますが、わたしには専門外なので詳しくは調べたり聞いたりしたら分かりそうですけど