ファミリーレストランにおける調査では、分煙は売上に貢献しないが、全面禁煙にすると有意に売上は増加する。（らしい） 詳しくはリンク先をご覧ください。 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jph/61/3/61_12-106/_article/-char/ja/ ビアパブにそのまま当てはまるとは限りませんが、ひとつの事例として。