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miholovesq
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水の硬度が牛肉,鶏肉およびじゃがいもの水煮に及ぼす影響
なるほど確かにヨーロッパの煮込み料理って塩しか使わないで美味しくなるのか疑問だったんだけど水か。洋風の煮込み料理をエビアンかヴィッテルあたりでやってみよう