深煎りコーヒーも硬水だとエグみが取れて、めっちゃ洗練された風味を楽しめる。ヨーロッパ人はこんなクールなモノを飲んでたのかってびっくりしたよ。/ちな浅煎り豆は硬水だと風味が消えてしまうので軟水がベター。