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552 0 0 0 OA 掲載地図の誤りにみる『防衛白書』の資料的価値と防衛省の地理的知識―『平成29 年版日本の防衛―防衛白書―』を中心に―

近藤暁夫「掲載地図の誤りにみる『防衛白書』の資料的価値と防衛省の地理的知識―『平成29 年版　日本の防衛―防衛白書―』を中心に―」《『防衛白書 2017』に掲載されている地図 56 枚のうち 28 枚には自国領土の誤り…など政府の公的立場や事実と矛盾する内容が含まれていた》 https://t.co/rF1ZL0xHBs

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1208 0 0 0 OA キノコプロテアーゼを利用した肉軟化のための基礎的検討

日本調理科学会大会での研究発表記録があった。いろんなキノコで試した研究すばらしい。キノコプロテアーゼを利用した肉軟化のための基礎的検討伊藤直子, 山崎貴子, 岩森大, 堀田康雄, 村山篤子 https://t.co/vm2DqC7oTw

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