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atsushi (@Atsushi_tki)

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4 0 0 0 OA 小麦タンパク(1) 調理,加工上の小麦タンパクの性質

@10Yjs https://t.co/hApHixPL7q ただ熱を入れるのと茹でたり蒸したりするとグルテンが水に溶けだすとかじゃない？

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