Day (@Daybreak_again)

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ポリガンマグルタミン酸によるアナフィラキシーの1例 https://t.co/Q1Y7RHHFYQ ほーん。

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日本調理科学会大会での研究発表記録があった。いろんなキノコで試した研究すばらしい。 キノコプロテアーゼを利用した肉軟化のための基礎的検討 伊藤 直子, 山崎 貴子, 岩森 大, 堀田 康雄, 村山 篤子 https://t.co/vm2DqC7oTw

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